Рост отпускных цен у КДВ Групп: контекст и причины
КДВ Групп, один из масштабных производителей кондитерских изделий в России, недавно объявил о росте отпускных цен на свои популярные продукты, включая такие бренды, как «Яшкино» и «Кириешки». Этот шаг стал ответом на резкое увеличение издержек на сырьё, прежде всего на пальмовое и кокосовое масла. Данная ситуация в значительной степени отражает текущее состояние финансового рынка и экономики в целом.
Ситуация на рынке пальмового масла в России
В последние два года рынок пальмового масла в России подвержен значительным изменениям. В 2025 году кондитерские жиры и пальмовое масло подорожали в среднем на 20%. Цены на импортное пальмовое масло в рублях возросли на 22,8%, а кокосового масла — на 41,7% . Эти изменения подчеркивают тенденцию к растущей инфляции в сфере производства сладостей и снеков.
Сокращение импорта также стало заметным фактором. Россия с 2022 года сократила закупки пальмового масла, а в 2024 году объем импорта составил всего 795 тысяч тонн, что является минимумом за последние десять лет. По состоянию на первые восемь месяцев 2025 года импорт продолжил снижаться, достигнув 544 тысяч тонн .
Причины уменьшения импорта
Среди ключевых факторов, способствующих сокращению импорта, выделяются несколько важных аспектов:
- Усложнение логистики: Увеличение времени доставки из стран-производителей, таких как Индонезия, влечет за собой дополнительные затраты и риски.
- Санкционные риски: Ограничения, введенные против ряда производителей, ограничивают возможности поставок на российский рынок.
- Внутренний дефицит масла в странах-производителях: Ситуация в странах-производителях также усложняется, создавая дефицит и ограничивая экспортные поставки.
- Изменение потребительских предпочтений: Успехи в просвещении населения относительно вреда пальмового масла приводят к изменению покупательского поведения в пользу более экологически чистых альтернатив .
Таким образом, на фоне de-факто «пальмового кризиса» производители кондитерской продукции ищут новые пути для оптимизации процессов.
Замещение пальмового масла: новые решения
Отказ от пальмового масла сподвигнул российских производителей адаптировать свои рецептуры и менять состав продуктов. Многие из них начали активно использовать более традиционные лесные масла, такие как подсолнечное, рапсовое и соевое. В качестве примера можно привести разработки российских ученых, которые создали гибрид подсолнечника с высоким содержанием стеариновой кислоты, что облегчает замену пальмового масла в кондитерских рецептах .
Однако, как показывает практика, замещение пальмового масла не является простым процессом. Производители сталкиваются с дополнительными сложностями, связанными с адаптацией нового сырья в продуктах, требующими изменений как в вкусовых качествах, так и в текстуре.
Цены на прочие ингредиенты
Возрастающие расходы отмечаются не только на пальмовое и кокосовое масла, но и на другие ключевые ингредиенты для производства сладостей. Так, стоимость какао-бобов возросла на 35–50%, что также накладывает отпечаток на себестоимость сладкой продукции. Эти изменения указывают на то, что производители вынуждены пересматривать как политику ценообразования, так и ассортимент своей продукции для поддержания рентабельности во время экономической неопределенности .
Таким образом, КДВ Групп и другие производители должны испытывать совершенно новые стратегии, чтобы справиться с растущими издержками и изменениями на сырьевом рынке, что может оказать долгоиграющее влияние на структуру рынка десертов в России. Законодательные и экономические условия остаются предметами активного анализа, и любое последующее изменение может быть значительно повлияло на динамику как внутреннего, так и внешнего спроса.
В этих условиях становится жизненно необходимым изучение и применение новых методов ценообразования, оптимизации бизнес процессов и ведения открытой коммуникации с потребителями, чтобы сохранить их лояльность и минимизировать риски потери конкурентоспособности на рынке .
Стратегии и рекомендации для производителей
В условиях повышенных цен на сырье, КДВ Групп и другие производители кондитерских изделий сталкиваются с необходимостью адаптировать свои бизнес-стратегии. Важнейшим шагом в данной ситуации является пересмотр политики ценообразования и оптимизация ассортимента продукции.
Пересмотр ценообразования
Пересмотр цен на продукцию становится ключевым элементом для обеспечения финансовой устойчивости. Ритейлерам рекомендуется:
-
Обновить ценовые стратегии: Установить адекватные цены на продукцию с учетом роста себестоимости. Это должно быть сделано с учётом мнения потребителей, чтобы минимизировать риск потери лояльности.
-
Коммуникация с потребителями: Важно открыто информировать покупателей о причинах повышения цен, что позволит поддерживать доверие и снизить негативную реакцию на изменения.
-
Внедрение программы лояльности: Разработка специальных предложений и акций для постоянных клиентов поможет сохранить интерес к бренду, даже в условиях увеличения цен.
Адаптация ассортимента
Производители также должны адаптировать ассортимент, чтобы удовлетворить изменяющиеся потребности потребителей. Рекомендуется:
-
Инвестировать в исследования и разработки: Создание новых рецептур с использованием альтернативных масел, таких как подсолнечное или рапсовое, позволит не только сократить зависимость от пальмового масла, но и удовлетворить спрос на более экологически чистую продукцию.
-
Расширение линейки товаров: Предложение новых, уникальных продуктов может привлечь внимание потребителей и компенсировать снижение объема продаж существующих позиций.
-
Мониторинг трендов: Следить за изменениями в потребительских предпочтениях и активно реагировать на них позволит сохранить конкурентоспособность на рынке. Например, увеличение интереса к безглютеновым или веганским продуктам может стать основой для разработки новой линии продукции.
Потенциал для роста и развития
Несмотря на текущие вызовы, есть потенциал для роста и развития в сфере производства кондитерских изделий. Эффективное управление затратами и адаптация к меняющимся условиям рынка могут обеспечить конкурентные преимущества.
-
Переход на альтернативные поставки: Разработка новых каналов поставок, например, закупка сырья у местных производителей, может снизить логистические риски и затраты.
-
Стимулирование инноваций: Инвестиции в технологии и процессы могут привести к более эффективному производству и снижению затрат. Автоматизация, например, поможет улучшить качество и уменьшить трудозатраты.
-
Создание совместных инициатив: Сотрудничество с другими игроками на рынке может привести к общему снижению затрат и повышению эффективности, особенно в условиях высокой конкуренции.
Заключение
Текущие изменения на рынке пальмового масла и его заменителей создают непростую ситуацию для производителей сладостей. КДВ Групп и другие компании должны проявить гибкость и креативность, чтобы справиться с вызовами. Изменение ценообразования, адаптация ассортимента и внедрение инноваций станут ключевыми факторами успешного преодоления этих вызовов и нахождения новых возможностей для роста в условиях повышенной конкуренции на рынке.
Читайте нас в других источниках:
Telegram
Канал основателя
Сервис по созданию программы лояльности