В последние годы российский рынок общественного питания претерпел значительные изменения, что приводит к необходимости адаптации бизнес-моделей существующих игроков. Один из самых ярких примеров этого — ребрендинг сети ресторанов Subway, который теперь будет именоваться Subjoy. Данная трансформация охватывает 140 ресторанов на территории России и символизирует не только новое название, но и кардинальное изменение всей айдентики и меню сети.
Причины, лежащие в основе этого решения, тщательно проанализированы. В июне 2024 года Subway International B.V., главный франчайзор, уведомил российских партнеров о прекращении поддержки и расторжении договоров франшизы. Это сообщение стало угрозой для существования многих ресторанов канала, что подтолкнуло локальных операторов к поиску альтернативных решений для сохранения бизнеса. В итоге было принято решение о самостоятельном ребрендинге, что должно помочь сохранить клиентскую базу и адаптироваться к условиям рынка.
Название нового бренда, Subjoy, тесно переплетается с концепцией сетевого предложения. Слово "sub" указывает на основной продукт – сэндвичи, а "joy" добавляет эмоциональную окраску, предполагая радость от потребления. Это позиционирование, "всегда хорошая идея", акцентирует внимание на свежих овощах и кастомизированной начинке, что должно привлекать покупателей, наполняя их позитивом.
План действий хозяев нового бренда выглядит амбициозно. В течение 30 дней управление обновит интерьер и меню во всех 140 ресторанах, тем временем вывески заменят только в 100 ресторанах до 30 сентября 2025 года. Остальные изменения будут завершены к концу следующего года. Такой чёткий временной график намечает обширные изменения, которые должны не только укрепить позицию в сознании потребителей, но и обозначить чёткие временные маркеры для изменений на рынке.
Однако данное событие лишь подчеркивает необходимость того, как важно сохранить связь с оригинальным брендом в условиях потери франчайзинга. Использование элементов из старого названия позволяет отчасти сохранить ранее заработанную лояльность клиентов. Кроме того, новый сторителлинг на основе концепции "радости от саба" может активно поддерживать имидж Subjoy и привлекать внимание новых посетителей.
Ключевую роль в оказываемых изменениях играет агентство ENDY, расположенное в Санкт-Петербурге. Это агентство именно здесь, в городе, где в 1994 году открылся первый ресторан Subway на российском рынке, занялось разработкой новой айдентики. Работа профессионалов с опытом в создании визуальных и концептуальных решений может укрепить экспозицию бренда на фоне глобальных изменений.
Важно отметить, что Subway на протяжении многих лет занимала третье место в Европе по количеству точек, уступая лишь Великобритании и Германии, с примерно 550 ресторанами в 122 городах. Это говорит о том, что новая стратегия отправной точки для Subjoy, направленная на устранение последствий утраченного франчайзинга, должна опираться на популярность местного бренда.
Следствием глобальных изменений является обнаружение многообразия возможностей, которое может открыть новое направление для крупной сети фастфуда. В контексте текущих условий на российском рынке, интерес к адаптивности бренда Subjoy имеет все шансы сломать прежние стереотипы и навести порядок в приватизации бизнес-структур.
Тем не менее, ребрендинг Subjoy в условиях сокращения поддержки со стороны международного франчайзора подчеркивает и более широкие тренды на российском рынке фастфуда. В условиях меняющегося спроса и экономической нестабильности, компании должны быстро реагировать на изменения, предлагать потребителям новые решения и эмоции. Это требует не только переосмысления визуальной идентики, но и пересмотра общего подхода к маркетинговым стратегиям.
Новые маркетинговые подходы
Ребрендинг Subjoy предполагает акцент на взаимодействии с клиентами через различные каналы. Социальные сети и мобильные приложения становятся основными инструментами для поддержания связи с аудиторией. Здесь можно использовать интерактивные форматы, такие как опросы и конкурсы, что позволит вовлечь клиентов в жизнь бренда. Важно, чтобы каждый клиент чувствовал свою значимость и возможность влиять на предложение, создавая свою индивидуальную версию сэндвича.
Проблемы и вызовы
При этом новому бренду придется столкнуться с несколькими серьезными вызовами. Первым из них является необходимость завоевать доверие потребителей. После потери франшизы некоторые клиенты могут быть насторожены в отношении качества и сервисного обслуживания. В этом контексте, Subjoy должен будет продемонстрировать высокие стандарты и гарантии, которые могут побудить клиентов вернуться в рестораны.
Второй вызов заключается в конкуренции. Рынок фастфуда в России очень динамичен, и новые игроки появляются постоянно. Для того чтобы выделиться на фоне конкурентного окружения, необходимо предлагать уникальный продукт и создаваемые им впечатления. Упор на свежесть ингредиентов и кастомизацию могут сыграть ключевую роль в формировании конкурентного преимущества.
Инновации в меню
Замена меню станет важной частью ребрендинга. Subjoy планирует предложить более широкий выбор не только классических сэндвичей, но и вегетарианских и веганских опций, что соответствует мировым тенденциям к здоровому питанию. Эти новшества могут привлечь внимание новой аудитории и соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей.
Не менее важно, что в меню появятся и сезонные предложения, основанные на местных продуктах. Это может помочь создать дополнительный интерес и укрепить связь с регионами, в которых располагаются рестораны. Таким образом, новый подход к меню станет не только коммерческим решением, но и культурным вкладом в общество, что позволит клиентам ощущать близость к бренду.
Итоги ребрендинга
Следует отметить, что успешный ребрендинг требует не только эффективного исполнения плана, но и стратегического видения. Subjoy находит себя в уникальной позиции — она имеет возможность учесть ошибки предшественника и создать обновленный имидж, который будет вызывать доверие и уважение среди клиентов.
В итоге, Subjoy становится на путь трансформации, которая способна изменить представление о фастфуде в России. Понимание потребностей клиентов, стремление к инновациям и активное вовлечение клиентов в процесс — ключевые факторы, которые могут привести к успеху нового бренда. Динамичность и адаптивность в изменяющемся рынке могут сделать Subjoy символом нового подхода к быстрому питанию, которое радует своих клиентов и привносит в их жизнь элементы радости и удовольствия.
Читайте нас в других источниках:
Telegram
Канал основателя
Сервис по созданию программы лояльности